কুসুম গরম পানি দিয়ে হাত ধুলে হাত বেশি পরিষ্কার হয় বলে জানি আমরা সবাই। কিন্তু সম্প্রতি আমেরিকান বিজ্ঞানীদের এক গবেষণায় জানা যায়, গরম পানি বা ঠান্ডা পানি দু’রকম পানিতেই হাত একই রকম পরিষ্কার হয়।

ফুড প্রোটেকশন জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা যায়, ৩৮ ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় ও  ১৫ ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় হাত সম পরিমাণ জীবাণুমুক্ত হয়।

রিপোর্টে আরও বলা হয়, এটা জানা থাকলে রেস্টুরেন্টগুলোর বৈদ্যুতিক বিলও কমে আসবে। গবেষণায় আমেরিকার নিউ জার্সিতে অবস্থিত রাটজার্স বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা বিষয়টির সত্যতা উদঘাটনে ২০ জন ব্যক্তিকে ২০টি ভিন্ন সময়ে ১৫ ডিগ্রি সে., ২০ ডিগ্রি সে. ও ৩৮ ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় হাত পরিষ্কার করতে বলা হয়।

এ সময় সাবান ও সাবানের পরিমাণেরও পরিবর্তন করা হয় এবং এ প্রক্রিয়ার শুরুতে কম ক্ষতিকর জীবাণু দিয়ে হাত মোড়ানো হয়।   

গবেষক প্রফেসর ডোনাল্ড স্কাফনার বলেন, “তাপমাত্রার পরিবর্তনের কারণে জীবাণু ধ্বংসের মাত্রার কোনো হেরফের হয়নি। কিন্তু নিশ্চিত হওয়া উচিত আমাদের হাত জীবাণুমুক্ত থাকছে কিনা?” 

এ ক্ষেত্রে এই গবেষণার ফলাফল অনেক বেশি কার্যকরী বলে মনে করেন তিনি।

অন্যদিকে, আমেরিকার এনএইচএস-এর বিশেষজ্ঞরাও একই মত প্রকাশ করেন।  
হাত ধোয়ার ক্ষেত্রে পুরো হাতে সাবান মেখে সর্বনিন্ম ২০ সেকেন্ড ধরে পরিষ্কার করতে হবে বলে অভিমত দেন তারা।

চলুন দেখে নেয়া যাক হাত পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের প্রদত্ত নিয়মাবলী:

# হাত ভিজিয়ে নিয়ে ও পরিমাণমত সাবান পুরো হাতের প্রত্যেকটি অংশে মেখে নিন।
# সাবান মেখে নিয়ে সর্বনিন্ম ২০ সেকেন্ড ধরে হাত পরিষ্কার করুন।  
# আঙ্গুল ও হাতের তালু ভালোমত ঘষে ঘষে পরিষ্কার করুন।  
# এক হাতের আঙ্গুল দিয়ে অন্য হাতের তালুর উল্টোপাশেও পরিষ্কার করতে হবে।  
# আঙ্গুলের উল্টোপাশেও অন্য আঙ্গুল দিয়ে ভালোমত ঘষে পরিষ্কার করতে হবে।  
# নখ পরিষ্কার করার ব্যাপারে মনোযোগী হোন।
# নখ, আঙ্গুল ও হাতের তালুতে সাবান ঘষে পরিষ্কার করার পর ঠান্ডা অথবা গরম পানিতে হাত ধুয়ে ফেলুন।  
# হাত ধুয়ে পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে হাত মুছে নিন।
# পানির কল বন্ধ করার ক্ষেত্রেও কল খালি হাতে বন্ধ না করে তোয়ালে দিয়ে বন্ধ করুন।  

বাংলাদেশ সময়: ০৪১৬ ঘণ্টা, আগস্ট ০১, ২০১৭
এমএএম/জেএম