চর্বি খেতে অনেকেরই বেশ ভয়। মোটা হবার ভয় ছাড়াও চর্বির কারণে হৃদরোগ, স্ট্রোক ছাড়াও নানারকম রোগের ঝক্কি ঝামেলা তো আছেই।

পরীক্ষায় দেখা গেছে, দৈনিক ৩ গ্রাম বা তার চেয়ে বেশি পরিমাণে মাছের তেল গ্রহণ করা হলে উচ্চ রক্তচাপ আক্রান্ত রোগীদের রক্তের চাপ কমে আসে; মস্তিষ্কের দিকে ধাবিত শিরাগুলোতে রক্ত জমে যাওয়ার কারণে মস্তিষ্কের স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনাও প্রায় ৫০ ভাগ কমে আসে। কোন কোন সমীক্ষায় দেখা গেছে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড হাড়ে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে, অস্থিসন্ধির ব্যথা এবং অনমনীয়তা কমিয়ে আনতে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করে এবং অস্থিসন্ধির প্রদাহজনিত (রিউমেটয়েড আর্থ্রাইটিস) রোগের প্রকোপও কমিয়ে আনে। এছাড়া বিষন্নতা কমিয়ে মানসিক অবস্থার উন্নতি ঘটাতে, বয়স্কদের স্মৃতিভ্রমজনিত রোগের প্রকোপ কমাতে এবং আলঝেইমার্স রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে আনতেও এ উপাদানটি যথেষ্ট কার্যকর বলে প্রমাণ পাওয়া যায়।

কিভাবে ওমেগা-৩ পাওয়া যাবে:
উপকারী এ ফ্যাটি এসিডগুলোর প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সপ্তাহে অন্তত দু-তিন বেলা মাছ খাওয়া বাঞ্ছনীয়।