আপনি হয়তো দেখেছেন ডায়েটের জন্য অনেকে আবার আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। এ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস রোগী ও যারা স্বল্প কার্ব গ্রহণ করেন বা স্বল্প ডায়েটে থাকেন তাদের আলু থেকে দূরত্বে থাকতে বলা হয়।

তবে আলুতে প্রচুর পরিমাণে তামা, ভিটামিন ‘বি’, লুটেইন ও ম্যাংগানিজ রয়েছে। যা মানবদেহের স্বাস্থ্যকর রক্ত সঞ্চালনে উত্সাহ দেয়। এছাড়া আলুতে উপস্থিত ট্রিপটোফ্যান ত্বকের ডায়েটে বা সুন্দর ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। তাই ত্বকের ডায়েট বা সুন্দর ত্বকের জন্য আলু জুস করে পান করতে পারেন।
যেভাবে তৈরি করবেন আলুর জুস
১. দুই থেকে তিনটি তাজা আলু বাছাই করুন এবং তা পরিষ্কার করুন।
২. এরপর পরিষ্কার আলুগুলো একটি লিলেন কাপড়ে রেখে কচলে একটি পাত্রে রস বের করে নিন।
৩. এবং বের করা আলুর জুস সঙ্গে সঙ্গে পান করুন।

বিকল্পভাবে তৈরি করতে পারেন আলুর জুস
দুই থেকে তিনটি তাজা আলু বাছাই করে কেটে নিন। কেটে নেওয়া আলুর টুকরাগুলো একটি জুসার/ব্লেন্ডারে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। সেখান থেকে বের হওয়া আলুর রস বা জুস একটি পাত্রে রাখুন। এরপর পান করুন। এছাড়া তৈরি করা জুসের সঙ্গে অ্যালোভেরার রস যোগ করেও পান করতে পারেন।

বাংলাদেশ সময়: ০৯৩০ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ০৪, ২০১৯
ওএইচ/এইচএ/