রমজান মাসে সুস্থ থাকতে ইসবগুল ও তোকমার শরবত শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। তোকমা রক্ত বর্ধক, রক্ত পরিষ্কার ও শরীরের শক্তি বর্ধকের কাজ করে।
ঘরে খুব সহজে বানানো যায় এটি। আসুন শিখে নিই কীভাবে বানাবেন ইসবগুল ও তোকমার শরবত –
উপকরণ
১। তোকমা -২ চা চামচ
২। ইসবগুলের ভুসি – ২ চা চামচ
৩। ফ্রেস অ্যালোভেরা – ১/২ কাপ
৪। মধু – ২ টেবিল চামচ
৫। লবণ-এক চিমটি
৬। ঠাণ্ডা পানি – ১/২ লিটার
৭। লেবুর রস – ১টি
৮। আইস কিউব – ১০/১৫টি
৯। চিনি – স্বাদমত
১০। পুদিনা পাতা – ৩/৪টি
প্রণালী
প্রথমে ১/২ কাপ পানিতে তোকমা এবং এক কাপ পানিতে ইসবগুলের ভুসি ১/২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ইসবগুলের ভুসির সঙ্গে রুহ আফজা মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন। ভেজানো তোকমার সঙ্গে মধু মিশিয়ে ইসবগুলের ভুসির ওপর ঢালুন।
এবার অ্যালোভেরা জেল বের করে সবুজ ফুড কালার, লেবুর রস ও সামান্য চিনি মিশিয়ে তোকমার ওপরে ঢালুন। পরিবেশনের আগে ঠাণ্ডা পানি, পুদিনা পাতা ও আইস কিউব মিশিয়ে দিন।
বাংলাদেশ সময়: ১৫১৬ ঘণ্টা, মার্চ ২১, ২০২৪
এমজে
