প্রতিদিনের নাস্তার টেবিলে আর বাচ্চার স্কুলের টিফিনে নিশ্চিন্তে দিতে পারি নিজের হাতে তৈরি মজাদার কমলার জেলি।
পাঠক বন্ধু শারমীন লিয়া আমাদের জন্য দারুণ মজার কমলার জেলির এই স্বাস্থ্যকর রেসিপিটি পাঠিয়েছেন।
জেনে নিন সহজ রেসিপি:
উপকরণ
কমলার রস- ৪টি কমলার, চায়না গ্রাস- ৩ টে চামচ জেলোটিন- ১ টে চামচ চিনি- ১/২ কাপ (স্বাদমতো) ইয়েলো ফুড কালার- ২ ড্রপস, পানি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া সামান্য।
প্রণালী
কমলার রস বের করে ছেঁকে নিন। সসপ্যানে পানি, ফুড কালার, চায়না গ্রাস ও জেলোটিন নিয়ে জ্বাল দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। চায়না গ্রাস গলে গেলে চিনি ও কমলার রস দিন। চিনি গলে ফুটে উঠলে এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে নিন। কিছুটা ঠাণ্ডা করে বয়ামে ভরে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন জমে যাওয়া পর্যন্ত।
