হোটেল সারিনায় চলছে জমজমাট থাই ফুড ফেস্টিভাল। যাতে থাকছে হোটেল সারিনার থাই শেফ বুন্মির হাতে তৈরি প্রকৃত থাই খাবারের আসল স্বাদ।
রান্নার উপকরণ
চার পিস প্রন (চিংড়ি)
১০০ গ্রাম থাই নুডলস
তেল ১০০ গ্রাম
সোলারি পাতা ০১ পিস
পেঁয়াজের পাতা ০২ পিস
বাদাম ০২ টেবিল চামচ
বিন স্পরাউড ০২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া ০১ চা চামচ
বিন কার্ড ফ্রাই ৫০ গ্রাম
পিস সস ০১ চা চামচ
সয়া সস ১/২ চা চামচ
তেঁতুলের সস ০১ চা চামচ
লেবুর রস ০১ চা চামচ
২টি ডিম।
তৈরি করার নিয়ম
প্রথমে ফুটন্ত গরম পানিতে থাই নুডলস ঢেলে দিন, এক মিনিটের মতো সময় সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন।
প্রনের খোসা ছাড়িয়ে, একই সঙ্গে বিনকার্ড ও প্রন গরম তেলে ভেজে নিন।
পাত্রে তেল গরম করে দু’টি ডিম ভেঙে ছেড়ে দিন। ডিম নাড়তে থাকুন যেন জমাট বাঁধতে না পারে।
৩০ সেকেন্ড পর আলাদা করা নুডলস ও প্রন দিয়ে নাড়তে থাকুন।
এক মিনিট পর বাকি উপকরণগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।
এবার পছন্দমতো সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন থাই নুডলস।
হোটেল সারিনার দি এলিট থাই রেস্টুরেন্টে ১৩ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত চলবে এই উৎসব, প্রতিদিন সন্ধ্যা ৬,৩০ মিনিট থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত উপভোগ করা যাবে বিশেষ এই আয়োজন।
যোগাযোগ: ৯৮২১১১১
