পবিত্র রমজানে পরিবারের ছোট সদস্যরাও রোজা রাখে। ইফতারে তাদের ভালো কাজের পুরস্কার হিসেবে একটি নতুন আইটেম তৈরি করুন।
কাবার তৈরিতে যা লাগবে:
সিদ্ধ আলু ২ টি, ডিম ৩ টি, পনির ৪ টেবিল চামচ, ধনে পাতা- ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, লবন পরিমাণ মতো, ব্রেড ক্রাম এবং ভাজার জন্য তেল।
প্রণালী:
আলু চটকে তার মধ্যে ডিমের কুসুম, পনির, ধনে পাতা, গোল মরিচ গুড়া এবং লবন দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন।
এবার পছন্দ মতো আকারে কাবাব তৈরি করুন। ডিমের সাদা অংশে সামান্য লবন দিয়ে ফেটে নিন। কাবাবগুলো প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। এভাবে দুইবার ডিম এবং ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন।
ইফতারির আগে ফ্রিজ থেকে বের করে ডুবু তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন।
