উপকরণ
মুরগির মাংস আধা কেজি, তিন টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, লবণ ও গোল মরিচ গুঁড়া স্বাদমতো, আড়াই চা চামচ মরিচ বাটা, আধা কাপ চিকেন স্টক, ক্যাপসিকাম অর্ধেকটা, ২ থেকে ৩টা পেঁয়াজ, ১/৪কাপ ওয়েস্টার সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ৪টা শুকনো মরিচ, কাজু বাদাম আধা কাপ।
প্রণালী
মুরগির মাংস পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
এবার ১টেবিল চামচ তেল আলাদা পাত্রে গরম করুন। মরিচ বাটা,চিকেন স্টক,ক্যাপসিকাম, ওয়েস্টার সস, চিনি, পেঁয়াজ দিয়ে ৩ মিনিট কড়া আঁচে রান্না করুন। আঁচ কমিয়ে ভাজা মুরগির মাংসগুলো দিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট অল্প আঁচে রাখুন।
সবজিগুলো সেদ্ধ হলে নামিয়ে ওপরে কাজু বাদাম দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার থাই ক্যাশু চিকেন।
বাংলাদেশ সময়: ১৭৩১ ঘণ্টা, অক্টোবর ১৫, ২০১৯
এসআইএস
