উপকরণ
মটন কিমা- ১ কাপ, কাঁচা পেঁপে বাটা – ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ , আদারসুনবাটা – ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া –আধা চা চামচ, বেসন – ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ , লবণ স্বাদমতো, তেল – ৩ টেবিল চামচ।
সাজানোর জন্য সালাদ ও সস।
প্রণালী
প্রথমে একটি পাত্রে তেল ছাড়া কিমা ও অন্যান্য উপকরণ নিয়ে মিশিয়ে একঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এবার কিমার মিশ্রণটি বের করে পছন্দের আকারে কাবাব গড়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে কাবাবগুলো সোনালি করে ভেজে নিন।
সালাদ ও সস দিয়ে শীতের সন্ধ্যায় গরম গরম গলৌটি কাবাবের স্বাদ উপভোগ করুন।
বাংলাদেশ সময়: ১৭৩০ ঘণ্টা, জানুয়ারি ১৫, ২০২০
এসআইএস
