জেনে নিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কোন মশলাগুলো খেলে কি উপকারিতা পেতে পারি:
লবঙ্গ
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। একইসঙ্গে এটি প্রদাহবিরোধী ও অ্যান্টিসেপটিক।
এলাচ
এলাচে রয়েছে খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তের দূষণ কমায় ও হজমে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন ‘সি’ ও অন্য পুষ্টিগুণ রয়েছে।
দারুচিনি
দারুচিনির স্বাস্থ্যগুণ অনেক। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্য নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে।
গরম পানিতে এক চিমটি দারুচিনি গুঁড়ার সঙ্গে এক চা চামচ মধু মিশিয়ে পান করলে তা মহৌষোধ হতে পারে।
এই সবগুলো মশলার উপকারিতা একসঙ্গে পেতে পারি মশলা চা পানে। খুব সহজে তৈরি করুন মশলা চা। রেসিপি-
যা যা লাগবে
চারটি লবঙ্গ
দুইটি এলাচ
দারুচিনি এক টুকরো
তিন কাপ পানি
আধা কাপ দুধ
দুই টেবিল চামচ মধু
দুই টেবিল চামচ চা পাতা
যেভাবে করবেন
• ব্লেন্ডারে লবঙ্গ, এলাচ এবং দারুচিনি গুঁড়ো করে নিন
• একটি সসপ্যানে পানি নিন এবং তাতে মশলার গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ করুন
• এবার চুলা থেকে পাত্রটি সরিয়ে ঢেকে রেখে দিন পাঁচ মিনিট
• সসপ্যানে দুধ সেদ্ধ করুন
• আবার, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং চা দিয়ে দিন
• ঢেকে রাখুন তিন মিনিট।
চা নাড়ুন এবং ছেঁকে নিয়ে চায়ের কাপে ঢালুন। এবার মধু মিশিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মশলা চা।
বাংলাদেশ সময়: ১৬৩৮ ঘণ্টা, মার্চ ২৩, ২০২০
এসআইএস
