খুব সহজে তৈরি করতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা। খুব সহজ জেনে নিন কীভাবে করবেন:
উপকরণ
১/২ কাপ সাবু দানা, কোটিলা ৫০ গ্রাম, ১ কাপ গুঁড়া দুধ, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১/২ আপেল কুচি, ২ টেবিল চামচ আঙুর কুচি, আধা কাপ চিনির সিরাপ, বরফ কুচি, ১ কাপ নুডলস।
জেলি, বাদাম ও আইসক্রিম পরিমাণমতো।
প্রণালী
প্রথমে পানি দিয়ে সাবু দানা সেদ্ধ করে নিন
নুডলস সেদ্ধ করে আলদা করে রাখুন
পরিমাণমতো পানি দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে
সমপরিমাণ চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে সিরাপ তৈরি করে নিন
কোটিলা আগের রাতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এতে কোটিলা ফুলে-ফেঁপে বরফের মতো সাদা হয়ে যায়।
ফলগুলো ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন।
স্বচ্ছ বাটি বা গ্লাসে প্রথমে ১ টেবিল চামচ ফল কুচি, এরপর নুডলস আর সাগু সেদ্ধ দিয়ে ১ টেবিল চামচ চিনির সিরাপ দিন।
১ টেবিল চামচ ঘন দুধ ও জেলি দিয়ে কোটিলা দিন। এবার বরফ কুচি ও আইসক্রিমের ওপরে বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার স্পেশাল ফালুদা।
বাংলাদেশ সময়: ১১৫৯ ঘণ্টা, মার্চ ২৯, ২০২০
এসআইএস
